Estudantes da Engenharia de Produção UniFACEF fazem visita técnico-didática em fazenda do maior produtor de café especial do mundo

Visitas técnicas contribuem de diversas formas para o desempenho do futuro profissional, além de estreitar as relações entre o UniFACEF e as empresas, e abrir portas para ações conjuntas e para oportunidades de estágio/emprego para os estudantes

No início do mês de junho, o curso de Engenharia de Produção, do UniFACEF, realizou uma visita técnico-didática na Fazenda Santa Mônica, localizada na cidade de Ibiraci (MG). A fazenda é produtora de café especial, do grupo Eldorado Specialty Coffees, maior produtor de café especial do mundo.

Acompanhados pela Profa. Dra. June Tabah, os estudantes conheceram os processos adotados pela fazenda nas etapas de plantio, colheita e beneficiamento do café especial. Os estudantes puderam conhecer todo o processo, que é automatizado. Aprenderam, também, sobre a logística da produção e distribuição do grão; sobre a cadeia de suprimentos; e o Kanban, um quadro de sinalização que controla os fluxos de produção e/ou transportes em uma indústria. Os estudantes participaram, também, de uma degustação técnica, para conhecer as notas sensoriais de um café especial.

Importância das visitas técnico-didáticas

Uma visita técnico-didática é uma importante ferramenta para o aprendizado dos estudantes, que têm a possibilidade de relacionar teoria e prática, visualizando a conversão do conhecimento em práticas adotadas pelas empresas, além de promover o desenvolvimento profissional do estudante, possibilitar o networking e estreitar as relacoes entre o UniFACEF e as empresas, abrindo portas para ações conjuntas e para oportunidades de estágio/emprego para os estudantes.

O UniFACEF agradece ao Eldorado Specialty Coffees, em especial aos profissionais da Fazenda Santa Mônica, que receberam o grupo do UniFACEF e contribuíram para sua formação profissional.